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[转帖] 干炸豆腐[7p]

winter2111111

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1楼大中小发表于 2016-4-24 20:39 只看该作者

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干炸豆腐[7p]

豆腐准备好
先切成厚片，之后在切成三角形
炒锅坐油，烧热七成热然后放入豆腐炸制，直至所有的豆腐都飘起来了，变成金黄色了，就捞出控油就可以了！
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[ 本帖最后由昨夜風于 2016-4-24 21:02 编辑 ]

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某某、

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2楼大中小发表于 2016-4-24 23:22 只看该作者

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和臭豆腐好像就是不臭不敢吃臭豆腐的人有福啦

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sushangdi

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3楼大中小发表于 2016-4-25 13:16 只看该作者

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主要是成品欣赏了……

这个技术难度基本没有，简直可以媲美炒鸡蛋了

其实可以把豆腐切成小方块做炸豆泡也蛮不错的，在炖肉或者做烩菜的时候放上一些能吸油；如果想要费事儿一点可以用少量油煎，做成外焦里嫩的吃起来也不错；毕竟豆腐主要作用还是辅料~

其实只要把豆腐放得长毛了就是油炸臭豆腐了……

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myarche 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-4-25 15:10

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kkkkkkk1

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4楼大中小发表于 2016-5-1 19:24 只看该作者

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楼主做完的还不能直接吃吧，没加任何调料怎么吃啊，最后是撒上胡椒粉，椒盐吗？还是再回锅加上青椒胡萝卜调料炒一下

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jyun2001

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5楼大中小发表于 2016-5-2 08:33 只看该作者

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这个很简单，没有其他调料干吃吗？不知道日本豆腐炸出来怎么样

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mo_chen_ok

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6楼大中小发表于 2016-5-2 10:53 只看该作者

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炸好后，和青椒，胡萝卜，笋片，木耳一起炒下，就成了家常豆腐，每次餐馆必点的一道菜

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米田共的精华

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7楼大中小发表于 2016-5-3 01:59 只看该作者

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豆腐这么炸出来，既可做菜，亦可当主食哈。

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lyh1993

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8楼大中小发表于 2016-5-3 12:09 只看该作者

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太简单了吧看不出技术含量，而且自家做的怎么也没这么好看

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chen52161

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9楼大中小发表于 2016-5-5 13:02 只看该作者

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炸豆腐最重要的就是你要会买好豆腐和好的蘸料了吧

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zsbg

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10楼 大中小发表于 2016-5-5 17:53 只看该作者

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除了这种方法还有一种方法是把豆腐方冰箱里冻一下，在解冻，然后在炸，这样口感更有爵劲

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[转帖] 干炸豆腐[7p]

干炸豆腐[7p]

主要是成品欣赏了……

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