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标题: [转帖] 拔丝白薯和青团，蜘蛛精盘丝洞[6P] [打印本页]

作者: 櫻井初雪 时间: 2020-6-20 17:02 标题: 拔丝白薯和青团，蜘蛛精盘丝洞[6P]

大蜘蛛居住在盘丝洞里面，非常“危险”的一道菜
用料：白薯一个、糖五勺、青团一个、小龙虾腿八只以上

步骤：
1.把小龙虾的钳子一半弄下来当蜘蛛的毒牙

2.把青团捏成前小后大的形状、再插上几个小龙虾腿、做成蜘蛛的形状

3.白薯切块，准备制作拔丝

4.白薯和糖混合在一起做拔丝，准备起锅摆盘

5.用熟的白薯搭成一个洞的样子，乘热把糖拉出拔丝来，做成蜘蛛丝的样子

6.调整一下，摆盘

作者: sg1217 时间: 2020-6-20 23:54

拔丝红薯很好吃，但是我每次都掌握不好糖汁的火候，每次做都不是很成功。

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