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红烧鲫鱼[9P]
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作者:
jiaoliaoyizhi
时间:
2020-7-13 17:43
标题:
红烧鲫鱼[9P]
红烧鲫鱼
，美味肉鲜嫩，咸香适口！
红烧
鲫鱼
食材
介绍
鲫鱼一条，植物油适量，葱适量，
姜
一片，
八角
一个，干椒一个，香叶一片，盐适量，
酱油
适量，
生抽
适量，老抽适量，糖适量，
红烧鲫鱼的做法步骤
1、成品。
2、鲫鱼处理干净，用刀在鱼背部横切几刀。
3、鲫鱼背部用牙签挑出腥线，全部挑出来。
4、锅里适量油，小火煎制。
5、两面微黄。
6、加入适量葱，生抽，老抽，八角香叶各一个，干椒一个，姜一片，盐糖适量，适量水，中火炖15——20分钟。
7、大火收汁。
8、撒适量葱 太椒
香菜
。
[
本帖最后由 昨夜風 于 2020-7-14 20:40(GMT+8) 编辑
]
作者:
yyhan
时间:
2020-7-14 01:05
你这个还缺少酒，或者料酒烹一下，会更好吃
作者:
亲爱的乌龟
时间:
2020-7-15 10:59
做鲫鱼的要点在于汁，最后的收汁是关键，不然不能入味
[
本帖最后由 亲爱的乌龟 于 2020-7-17 13:40(GMT0) 编辑
]
作者:
jackxie
时间:
2020-7-17 17:15
鲫鱼的确好吃，可惜就是小刺太多，我记得小时候外公最常做的一道菜就是葱烧鲫鱼，甜酸口的～！
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