记忆模糊

　　食材    主料    80g 熏干    100g 莲藕    配料    适量油    适量盐    适量味精    适量木耳    适量葱姜制作步骤　　



　　莲藕洗干净切成丁。　　



　　莲藕丁用冷水浸泡。　　



　　熏干洗干净切成丁。　　



　　木耳浸泡后焯水，切成小块。　　



　　起油锅，熏干入锅过油后盛出。　　



　　再起油锅，葱姜入锅煸香。　　



　　藕丁入锅炒。加适量水焖一会儿。　　



　　木耳入锅炒。　　



　　熏干入锅炒。　　



　　加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。　　小贴士　　此菜很清淡，不宜添加多种调味品。　　熏干很有味道，也有盐的成分，因此，加盐时要掌握好量。