boby_safin

能有图片就更好了
我一般做的豆腐也是以下几个步骤：
1、豆腐放进开水焯一下，去掉豆腥味；
2、少油加蒜末爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油（估计我的锅不好，老是会粘底）；
3、加入半碗水炒匀后，加入豆腐，煮6-8分钟即可。
明天试试楼主的做法，麻婆豆腐应该更入味一下！