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风情女人 发表于 2009-10-2 21:40   只看TA 21楼
学习了，真的好美味，生吃味道口感像是果冻，鲜美，和热炒不一样的，值得一学啊。谢谢分享。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-2 22:56   只看TA 22楼
温州这里最喜欢吃这道菜了，有机会的朋友可以尝一下，真的很好吃，不过不能多吃了哦
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-3 08:13   只看TA 23楼
这道菜温州应该叫姜蟹生吧，有的地方叫呛蟹，蟹要死了过一到两个小时等蛋白开始消融有了肉松了膏腴感为佳。
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zgx2003 发表于 2009-10-3 08:28   只看TA 24楼
好美味的食品啊，谢谢楼主的教导啊，辛苦的啊
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robinbin 发表于 2009-10-3 08:31   只看TA 25楼
生吃螃蟹一定要选好料，螃蟹是很容易变质的，我记得浙江有一道酱油腌螃蟹味道够，蟹味鲜
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-4 17:39   只看TA 26楼
蟹生吃，没听说过，搞不好会拉肚子的，还是清蒸原味的好吃啊
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-5 08:37   只看TA 27楼
螃蟹是美食
但要会做才有感觉
真正能把握好的可不多
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gongze 发表于 2009-10-5 10:16   只看TA 28楼
看起来做的不是很好,没什么胃口了.不如大闸蟹好吃
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-5 17:46   只看TA 29楼
没吃过生的！估计让我吃的话，应该不敢！不和口味！
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hl820328 发表于 2009-10-5 18:22   只看TA 30楼
说来说去，哥们还是喜欢熟食，不般，什么菜俺都喜欢熟点，安全第一
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